Desde que Gracyanne Barbosa teve sua presença confirmada no BBB25, uma pergunta tomou conta da internet: como ela vai se virar sem os 40 ovos diários pra alcançar sua meta de proteína? Atualmente com cerca de 80kg, se a musa fitness quiser evitar perder massa muscular, o recomendado é consumir cerca de 1,6g a 2,2g de proteína por quilo, ou seja, algo entre 128g e 176g de proteína diariamente.
A influenciadora informou que consome 40 claras e 10 gemas de ovos por dia. A separação ajuda no processo de não enjoar do alimento, além de aumentar as possibilidades de fazer diferentes pratos com eles. Mas na cozinha do BBB, principalmente se estiver na Xepa e tiver que racionar o alimento, Gracyanne pode encontrar dificuldades… mas nem tudo está perdido para a musa fitness!
Você sabia que várias dessas carnes que muita gente torce o nariz só de ouvir o nome (lá dentro da casa do BBB e também aqui fora) são muito nutritivas, baratas e fáceis de preparar?
Proteína
A Xepa é tão temida pelos participantes porque a quantidade de comida é racionada e as proteínas são carnes de segunda como, moela, fígado, língua de boi, dobradinha e rabo. Embora possam não ter uma aparência que agrade a muita gente, esses alimentos são excelentes opções de proteína. O maior desafio, talvez, seja conseguir optar pelos que tem menor aporte de gordura. Optar por métodos como grelhar, cozer, ensopar ou assar é a melhor opção.
Como a proteína é encontrada em diversos outros alimentos, como leite (e derivados), arroz, feijão, que também são alimentos permitidos mesmo na Xepa, Gracyanne pode ter sucesso na sua missão diária de não perder massa muscular.
Veja alguns alimentos que podem ajudar
Moela de frango
É uma ótima fonte de proteínas e pobre em gorduras —uma porção de 100g de moela, por exemplo, tem 28,8g de proteínas e apenas 0,88 g de gordura. De longe, é a melhor opção de proteína para substituir os ovos e até mesmo carne bovina.
Fígado de boi
O fígado de boi é rico em proteínas e contém gorduras, principalmente saturadas: 25,7g de proteínas, 4,7g de gorduras. É muito rico nutricionalmente, contendo vitaminas A, complexo B, ferro, selênio e zinco.
Língua de boi
Essa é uma opção que certamente estará na Xepa e é menos interessante para os objetivos de Gracyanne, pois uma porção de 100g de língua de boi cozida contém 15g de proteína e 14g de gordura total. A quantidade de gordura é um sinal de alerta.
Dobradinha
Dobradinha também é uma ótima opção: 100g possui cerca de 125 calorias, 0,0g de carboidratos, 19,8g de proteínas e 4,4g de gordura. O cuidado no preparo é essencial, pois muitas receitas adicionam muita gordura, podendo deixar o alimento final muito calórico.
Rabo de boi
Essa é a opção que faz muita gente torcer o nariz, mas está cada vez mais aclamada em restaurantes conceituados. O alto teor de gordura dessa carne deixa seu paladar muito saboroso. Rabada bovina tem 11,8g de proteína e 16,7g de gordura total por cada 100g.
