A Prefeitura de Maricá realiza, até o dia 31 de julho, a 8ª edição do Festival Gastronômico de Inverno, que neste ano tem como tema “Raízes & Sabores do Mar”. O evento reúne mais de 40 bares, restaurantes, quiosques e empreendimentos gastronômicos do município, com o objetivo de valorizar a culinária local, fortalecer o turismo e impulsionar a economia.
A iniciativa é promovida pela Secretaria de Turismo, Comércio, Indústria e Mercado Interno, em parceria com a Companhia de Cultura e Turismo de Maricá (MARÉ), a Companhia de Desenvolvimento de Maricá (Codemar), a Companhia Maricá Alimentos (AMAR), a Secretaria de Pesca e a Secretaria de Agricultura e Pecuária.
Durante o festival, moradores e visitantes podem experimentar pratos exclusivos, criados especialmente para o evento com ingredientes que representam a identidade gastronômica e cultural da cidade. Entre os produtos utilizados nas receitas estão tilápia, tainha, camarão, siri, aipim, banana, laranja, café e mel.
Segundo a secretária de Turismo, Comércio, Indústria e Mercado Interno, Júlia Britto, a proposta desta edição é aproximar os sabores do mar das tradições locais. “Os empreendimentos desenvolveram receitas inéditas utilizando ingredientes típicos da região. A ideia é conectar os sabores do mar às raízes de Maricá, valorizando a produção local e proporcionando novas experiências gastronômicas ao público”, destacou.
O secretário de Comunicação Social, Keffin Gracher, ressaltou o impacto do festival no desenvolvimento econômico do município. De acordo com ele, o evento já se consolidou como uma importante ferramenta de valorização da identidade cultural de Maricá, fortalecendo os empreendedores locais, movimentando o turismo, gerando renda e ampliando a visibilidade da gastronomia produzida na cidade.
Entre os participantes está o Rancho Maricá Tempero Maranhense. A proprietária, Lucy Pereira, afirmou que o festival é uma oportunidade para apresentar ao público a influência da culinária maranhense na identidade gastronômica do município. Para a edição deste ano, o restaurante preparou o prato “Pau-de-Arara”, inspirado na combinação de sabores do Maranhão e de Maricá.
Quem visitar os estabelecimentos participantes também poderá avaliar os pratos nas categorias sabor, apresentação e atendimento por meio de um QR Code disponível nos restaurantes.
A programação completa e a lista dos estabelecimentos participantes podem ser consultadas no site oficial do Festival Gastronômico de Inverno.
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