A Escola de Gastronomia Popular do Fonseca, que funcionará no Restaurante Popular Carolina Maria de Jesus, terá o nome do empresário Nédio José Mocellin, um dos sócios da churrascaria Mocellin, que morreu atropelado na última quarta-feira (5), no Rio de Janeiro. Nédio começou a carreira como garçom e chegou ao topo como dono de importantes cadeias de restaurantes.
A partir do dia 17 de fevereiro abrem as inscrições para seis cursos gratuitos de formação na Escola de Gastronomia Popular, que será inaugurada na próxima quinta-feira (13).
Para participar dos cursos é necessário ter mais de 18 anos – beneficiários da Moeda Arariboia terão prioridade nas inscrições. A meta é que, nos próximos dois anos, sejam oferecidas 7 mil vagas.
“A Escola de Gastronomia Popular Nédio José Mocellin representa um avanço significativo na qualificação profissional e na geração de oportunidades para a população. Com cursos gratuitos e voltados para formar profissionais para o setor de gastronomia, este espaço será um caminho para a inclusão, permitindo que mais cidadãos conquistem autonomia financeira e ampliem suas perspectivas no mercado de trabalho. A escolha do nome de Nédio é uma justa homenagem a um empresário que marcou a gastronomia do nosso estado”, afirma o prefeito Rodrigo Neves.
Cada módulo de ensino terá um tempo de duração e as turmas serão formadas por até 24 alunos. Serão oferecidas neste primeiro momento oportunidades de formação em “Quentinhas”, “Salgados”, “Bolos e Geleias”, “Pães variados”, “Pizza” e “Quanto vale meu produto”. Os cursos serão desenvolvidos em parceria com o Senac e as aulas começam em março.
No segundo semestre abrem as inscrições para os cursos de “Ajudante de Cozinha”, “Cozinha Profissional”, “Assistente de Confeitaria”, Confeitaria Profissional”, Cozinha Japonesa Quente”, Serviço de Garçom” e “Preparo de Drinks”.
