A Prefeitura de Maricá, por meio da Secretaria de Pesca, recebeu nesta quinta-feira (28/05) a visita de pesquisadoras da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) e do Centro Universitário La Salle do Rio de Janeiro. O grupo participou de uma atividade no Rancho do Limão, em Bambuí, voltada à valorização da cultura caiçara, da pesca artesanal e do turismo sustentável no município.
“Estamos preservando tradições, melhorando as condições de trabalho nos ranchos de pesca e ampliando o reconhecimento da nossa identidade cultural. Esse processo acontece através da gastronomia, do turismo e da história das comunidades pesqueiras”, destacou o secretário de Pesca, Xandi de Bambuí.
Uma das participantes foi a professora Keyla Felippe, idealizadora do projeto de pesquisa “Turismo de Território em Maricá: Ranchos de Pesca Caiçaras, Circuito Gastronômico e Educação Patrimonial”. Ela ressaltou a relação do trabalho com o modelo de turismo desenvolvido na cidade.
“A pesquisa ajuda a preservar a memória e os saberes das comunidades caiçaras de Maricá, valorizando os ranchos de pesca, a gastronomia tradicional e a relação histórica dos pescadores com o território. A proposta é criar experiências sustentáveis que integrem turismo, patrimônio e desenvolvimento para as comunidades”, explicou.
Entre as experiências gastronômicas destacadas durante a vista está o tradicional pirão de peixe bagre com banana, considerado uma das principais expressões da culinária caiçara em Maricá. Preparado com bagre fresco das lagoas da região, farinha de mandioca e bananas verdes, o prato representa a ancestralidade e a relação histórica das comunidades com o território e os recursos naturais.
Pescador de longa data da região, Leonardo Peixoto comentou sobre a importância da preservação da cultura local.
“Os ranchos de pesca fazem parte da nossa vida e da história de Maricá. Ver iniciativas de valorização acontecendo mostra que a cultura caiçara continua viva e respeitada. A pesca artesanal sustenta famílias há gerações e merece ser preservada e fortalecida”, concluiu.
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